Permis d'exploitation / FOAD

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Catégorie d’Formation:

Les Formations prévention et sécurité

/ Permis d'exploitation / FOAD

Objectifs : A l’issue de la formation, le stagiaire sera en capacité d’exploiter un ERP pourvu d’une licence 3, 4, PR ou GR, d’appliquer le code de la santé publique, le guide des débits de boissons et de garantir l’hygiène et la sécurité.

Évaluation des acquis de la formation
Évaluation finale des connaissances (40 questions).
Correction immédiate de l’évaluation.
Certificat de réalisation avec notes obtenues

la formation est co-animée, par une juriste ou avocate + 1 formateur (trice) métiers expert CHR. Le permis (CERFA) est envoyé directement à la fin de la formation, sans délai (si dossier complet).

Vous pouvez également coupler cette formation avec une formation hygiène alimentaire

Types de formation

Formation disponible
classe à distance, individuel

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Permis d'exploitation / FOAD

23 septembre 2024 - 25 septembre 2024

|Formation récurrent (Voir toutes les dates)

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Détails

Début :: 23 septembre 2024 - 9h00
Fin :: 25 septembre 2024 - 17h00
Catégorie d’Formation:: Les Formations prévention et sécurité

Lieu

Mandyben Formation

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23 septembre 2024 - 25 septembre 2024

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ici : 45723

25 novembre 2024 - 27 novembre 2024

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ici : 45724

9 décembre 2024 - 11 décembre 2024

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Détails

Début :: 23 septembre 2024 - 9h00
Fin :: 25 septembre 2024 - 17h00
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Mandyben Formation

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Détails

Début :: 23 septembre 2024 - 9h00
Fin :: 25 septembre 2024 - 17h00
Catégorie d’Formation:: Les Formations prévention et sécurité

Lieu

Mandyben Formation

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Programme

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Lieu de la formation

146 rue Paradis, 13006 Marseille, en entreprise ou à distance

Durée de la formation

Présentielle : 20 heures (3 jours) - E-learning mais possibilité de le faire dans nos locaux

Distancielle : 20 heures (3 jours) - E-learning

Pour qui ?

Exploitants d’établissements en activité, Demandeurs d’emploi, Créateur, repreneur d’établissements

Pré-requis

Être équipé d’un PC ou tablette avec micro et webcam + accès internet

Prix

340€ TTC. Pour les demandeurs d'emploi ou pour une session individualisée, merci de nous consulter pour recevoir un devis

Télécharger le programme

Permis d'exploitation

Lieu :

à distance

en entreprise

Accès handicapés PMR

Durée Présentiel : 20 heures (3 jours) - E-learning mais possibilité de le faire dans nos locaux

Durée distanciel : 20 heures (3 jours) - E-learning

Pour qui ? : Exploitants d’établissements en activité, Demandeurs d’emploi, Créateur, repreneur d’établissements

Pré-requis : Être équipé d’un PC ou tablette avec micro et webcam + accès internet

Prix : 340€ TTC. Pour les demandeurs d'emploi ou pour une session individualisée, merci de nous consulter pour recevoir un devis

Lieu de la formation

à distance

en entreprise

Durée de la formation

Présentiel : 20 heures (3 jours) - E-learning mais possibilité de le faire dans nos locaux

Distanciel : 20 heures (3 jours) - E-learning

Pour qui ?

Exploitants d’établissements en activité, Demandeurs d’emploi, Créateur, repreneur d’établissements

Pré-requis

Être équipé d’un PC ou tablette avec micro et webcam + accès internet

Prix

340€ TTC. Pour les demandeurs d'emploi ou pour une session individualisée, merci de nous consulter pour recevoir un devis

Accès handicapés PMR

Méthodes pédagogiques
• Formation à distance en visioconférence / Synchrone
• Utilisation de l’outil ZOOM
• Un lien est envoyé à chaque participant (lien valable 72 heures)
• Partage d’écran / Partage de ressources documentaires
• Échange via outil « chat / discussion » sur ZOOM
• Réalisation d’un quizz initial de positionnement
• Réalisation d’évaluations journalières orales
• Mise en situation « clients » / Jeux de rôle
• Échanges entre participants

Programme
• Le cadre législatif et réglementaire
• Les autorités administratives (ministère, préfecture, mairie, police administrative)
• La responsabilité pénale et la responsabilité civile du dirigeant
• Les fermetures administratives et judiciaires

• Conditions d’ouverture d’un débit de boissons ou d’un restaurant
• Les différents groupes de boissons – les boissons interdites
• Les différentes licences débit de boissons et restaurant
• Les autres conditions d’ouverture et d’exploitation

• Les obligations liées à l’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant (ERP)
• La vente d’alcool dans les CHR – la répression de l’ivresse publique
• La revente de tabac dans les CHR
• La lutte contre les discriminations
• La lutte contre les bruits
• Les stupéfiants, la prostitution et le racolage
• L’accessibilité des personnes handicapées (mobilité réduite et autres handicaps)
• La sécurité des biens et des personnes

• Les règlementations locales
• Les horaires d’ouverture et de fermeture (ERP)
• L’aménagement des terrasses sur la voie publique
• Hygiène et propreté

• Divers : Les points clé de la gestion du personnel en CHR Les conventions collectives CHR et restauration rapide / droit du travail

• La prévention des risques professionnels en CHR

Permis d'exploitation

Date de mise à jour : Juin 2023
Délais d’accès : Environ 2 semaines à compter de l’accord de prise en charge

Pour plus d'informations
ou demande de devis hors cadre CPF

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